Portapane in legno – coperchio scorrevole e spazio per una pagnotta intera

Portapane in legno – la crosta rimane croccante

Legno massello con un coperchio che scorre di lato. Il legno assorbe l'umidità e la rilascia nuovamente, evitando che il pane rimanga immerso nel proprio vapore. Scelta tra due tipi di legno.

Perché scegliere questo portapane?

In un sacchetto di plastica l'umidità rimane intrappolata e la crosta diventa morbida entro un giorno. Il legno lascia passare la giusta quantità d'aria per evitarlo, senza far seccare il pane.

• Materiale: legno massello, che assorbe e rilascia l'umidità
• Coperchio: scorre di lato, quindi non serve spazio sopra il portapane
• Capacità: spazio per un pane intero e qualche prodotto da forno più piccolo
• Fondo: piatto, affinché il portapane resti stabile sul piano di lavoro
• Tipi di legno: acacia in una tonalità più scura, bambù in una chiara

Domani taglierai ancora dallo stesso pane.

Posiziona il portapane in un luogo asciutto e non proprio accanto al bollitore o al rubinetto. Pulisci l'interno con un panno asciutto invece di risciacquarlo. Aprire di tanto in tanto il coperchio mantiene l'aria all'interno in movimento.

Specifiche

• Materiale: legno massello, acacia o bambù
• Coperchio: scorrevole
• Capacità: un pane intero
• Manutenzione: pulire a secco, non risciacquare

Posizionalo sul piano di lavoro e domani valuta il pane.