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Du bois massif avec un couvercle qui coulisse sur le côté. Le bois absorbe l'humidité et la restitue, empêchant ainsi le pain de baigner dans sa propre vapeur. Vous avez le choix entre deux essences de bois.

Dans un sac en plastique, l'humidité reste emprisonnée et la croûte ramollit en une journée. Le bois laisse passer juste assez d'air pour éviter cela, sans dessécher le pain.
Demain, vous pourrez encore couper des tranches dans le même pain.

Placez la boîte à pain dans un endroit sec, pas juste à côté de la bouilloire ou du robinet. Essuyez l'intérieur avec un chiffon sec au lieu de le rincer. Ouvrir le couvercle de temps en temps permet de faire circuler l'air à l'intérieur.

Posez-le sur le plan de travail et évaluez le pain demain.
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